Fundación Caja Rural de Segovia

SELECCIÓN DE CHAMPAGNE

89.00 IVA INCLUIDO

El Champagne es el vino más conocido del mundo y desata pasiones. Los “chicos de A la Volé”, cuatro locos segovianos enamorados del Champagne, nos traen directamente desde Francia, esta selección de pequeños productores. ¡Salud!

Descripción

Champagne Hure Freres

Es en nuestra opinión uno de los champagnes con mejor relación calidad precio que podemos ofrecerte. La introducción a los vinos de Hures Freres, en el que podemos vislumbran algunos de los atributos que destacan de este productor: frescura, equilibrio, buen paso de boca.

Es uno de los vignerons que más y mejor ha evolucionado en los últimos años en la región de la Champaña. Ubicado en el Premier Cru de Ludes, en la cara norte de la montaña de Reims, ostenta una de las gamas de champagnes más equilibrada y completa que pueda encontrar. Y lo que es mejor a unos precios fantásticos.

Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru

Estamos ante un champagne elaborado a partir de una selección de parcelas del Grand Cru de Bouzy, pero confeccionado a partir del ensamblaje de un 60 % de Pinot Noir y 40 % de Chardonnay. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de inox y crianza durante 8 mes antes el embotellado. A partir de ahí al menos 3 años de crianza en botella. En él encontramos la estructura y el carácter del Bouzy, pero conservando íntegramente la delicadeza y elegancia de un champagne de nivel. Sutiles aromas, paso equilibrado en boca sin apenas aristas, burbuja muy fina e integrada, …

Laherte Freres Rose de Meunier

Nueva Cuvee de los hermanos Laherte que muestra el afán y el esfuerzo constante de esta bodega (y sobre todo de la actual generación, Aurelien Laherte) por mejorar, por extraer lo mejor de su viñedo. Estamos antes un Rosé muy especial, que intenta por un lado mostrar la identidad y valía de la Meunier bien trabajada, y por otro exprimir lo mejor de los dos estilos que se utilizan en Champagne para la elaboración de Rosés (de ensamblaje y de sangrado).  Estamos ante un champagne que utiliza 3 tipos de vinificación de una misma variedad de uva. 60 % de Meunier (uva tinta) elaborada como un vino blanco (sin maceración con el hollejo), 30 % Meunier elaborado por sangrado (maceración durante 24 horas) y 10 % Meunier elaborado en tinto (larga maceración). A partir de ello obtenemos un Rosé con la frescura y elegancia de los Rosé d´assemblage y la cromática, aromática y personalidad de los Rose de Saignee.

El precio final es de 89€ IVA incluido.

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